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一種鼓風式猛火爐的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及到一種鼓風式猛火爐，它由爐體、爐圈、燃燒器、點火裝置、鼓風機和控制閥組成，燃燒器包括爐膛、耐火爐圈和燃燒孔，爐堂下端設有延伸管，所述控制閥包括電源開關、脈沖開關、進氣閥和風門調節(jié)手輪，所述鼓風機通過通風管與爐堂呈串聯(lián)狀態(tài)，所述進氣閥通過供氣管與通風管連接并將液化氣混合至延伸管內，所述供氣管與通風管連接為一體結構；所述爐堂和延伸管內設有點火中心管，所述點火瓷針穿過點火中心管；上述結構改進后，供氣管和進風管為一體，液化氣首先進入進風管內，混合后進入延伸管中再一次充分混合，混合后的燃氣火焰熱能高，能夠更加的充分燃燒，達到節(jié)能的作用，另外液化氣首先通風管內，不存在漏氣的現(xiàn)象，避免產(chǎn)生危險。
【專利說明】 —種鼓風式猛火爐
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種爐具，尤其涉及到一種燃氣供料的鼓風式猛火爐。
【背景技術】
[0002]目前，市場上使用的鼓風式猛火爐大多采用鼓風機輔助增強燃燒火力，進風管通過調節(jié)閥來控制風量，進氣管則與猛火爐本體直接連接，在猛火爐本體內進行混合燃燒，雖然達到混合燃燒的目的，但是存在漏氣的危險，燃燒器的點火裝置與燃燒器交叉設置，并與液化氣進氣管并列輸入，點火開關與進氣閥設置在同一位置，容易造成點火不靈，如果進氣管產(chǎn)生漏氣現(xiàn)象，點火裝置與進氣管并列設置易造成危險。
【發(fā)明內容】
[0003]本發(fā)明要解決的技術問題是提供一種節(jié)能、結構簡單、安全可靠的鼓風式猛火爐。
[0004]為了解決上述技術問題，本發(fā)明提供了一種鼓風式猛火爐，它由爐體、爐圈、燃燒器、點火裝置、鼓風機和控制閥組成，所述燃燒器設置于爐體中心處，鼓風機設置于燃燒器一側，所述燃燒器包括爐膛、耐火爐圈和燃燒孔，爐堂下端設有延伸管，延伸管與爐堂連通設置；所述控制閥包括電源開關、脈沖開關、進氣閥和風門調節(jié)手輪，所述鼓風機通過通風管與爐堂呈串聯(lián)狀態(tài)，所述風門調節(jié)手輪設置在通風管頂端，所述進氣閥通過供氣管與通風管連接并將液化氣混合至延伸管內，所述供氣管與通風管連接為一體結構；所述通風管和瓷針脈沖線分別獨立連接于延伸管側端或頂端。
[0005]點火裝置包括點火軸芯、脈沖點火器和點火瓷針，所述爐堂和延伸管內設有點火中心管，所述點火瓷針穿過點火中心管，電源開關通過脈沖連接線將脈沖開關和脈沖點火器連接，所述脈沖點火器通過瓷針脈沖線與點火瓷針連接并通過點火瓷針將爐堂內的液化氣體點燃；所述點火軸芯設置在耐火爐圈中心處，點火中心管和點火瓷針穿過耐火爐圈并與點火軸芯一體式連接。
[0006]作為本發(fā)明的進一步改進，所述爐體內部設有放置爐膛的隔熱室，所述隔熱室直徑與爐圈的直徑一致，所述隔熱室外圍包覆有至少一層隔熱板，所述隔熱板內設有保溫棉。
[0007]所述爐膛上端設有固定和支撐耐火爐圈的發(fā)火圈，發(fā)火圈上設有至少二個調節(jié)螺絲；所述脈沖開關設置為按壓式或直推式結構。
[0008]與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點:
所述鼓風機通過通風管與爐堂呈串聯(lián)狀態(tài)，所述風門調節(jié)手輪設置在通風管頂端，所述進氣閥通過供氣管與通風管連接并將液化氣混合至延伸管內，所述供氣管與通風管連接為一體結構；改進后供氣管和進風管為一體，液化氣首先進入進風管內，混合后進入延伸管中再一次充分混合，混合后的燃氣火焰熱能高，能夠更加的充分燃燒，達到節(jié)能的作用，另外液化氣首先通風管內，不存在漏氣的現(xiàn)象，避免產(chǎn)生危險。
[0009]所述爐堂和延伸管內設有點火中心管，所述點火瓷針穿過點火中心管，電源開關通過脈沖連接線將脈沖開關和脈沖點火器連接，所述脈沖點火器通過瓷針脈沖線與點火瓷針連接并通過點火瓷針將爐堂內的液化氣體點燃，脈沖點火器單獨設置在爐體一側，電源開關通過電源線供應脈沖點火器，電源開關的另一電源線供應鼓風機，脈沖點火器另一端通過點火直流線固定在爐膛里的點火瓷針上，點火靈，點火裝置不與供氣管接觸或交叉，避免發(fā)生危險，不易損壞，使用壽命長。
[0010]所述隔熱室外圍包覆有至少一層隔熱板，所述隔熱板內設有保溫棉，猛火爐在爆炒過程中會產(chǎn)生大量的熱量，特別是爐圈部分，熱量會通過爐膛傳遞到進風管或供氣管等，造成部件的老化，設有保溫棉能夠有效的阻擋爐圈散發(fā)出的熱量，延長猛火爐的使用壽命，保護部件。
[0011]所述爐膛上端設有固定和支撐耐火爐圈的發(fā)火圈，發(fā)火圈上設有至少二個調節(jié)螺絲，調節(jié)螺絲可調節(jié)螺絲高度，當使用砂鍋烹煮時，將砂鍋放置在調節(jié)螺絲的螺帽上，快速的烹煮，能夠充分的使用猛火爐，實現(xiàn)多功能化。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0012]圖1為本發(fā)明鼓風式猛火爐的結構示意圖。
[0013]圖2為本發(fā)明鼓風式猛火爐的工作原理圖。
[0014]圖3為本發(fā)明鼓風式猛火爐的爐圈結構示意圖。
[0015]圖4為本發(fā)明鼓風式猛火爐立體圖。
[0016]圖中:1-爐體,2-鼓風機,3-爐膛,4-耐火圈，5-燃燒孔,6-延伸管,7-電源開關，8-脈沖開關，9-進氣閥，10-風門調節(jié)手輪，11-點火軸芯，12-脈沖點火器，13-點火瓷針，14-點火中心管，15-通風管，16-供氣管，17-脈沖連接線，18-瓷針脈沖線，19-爐圈，20-隔熱室，21-隔熱板，保溫棉，23-發(fā)火圈，24-調節(jié)螺絲。
【具體實施方式】
[0017]下面結合附圖和實施例對本發(fā)明進一步說明。
[0018]如圖1-圖4所示，一種鼓風式猛火爐，它由爐體1、爐圈19、燃燒器、點火裝置、鼓風機2和控制閥組成，所述燃燒器設置于爐體I中心處，鼓風機2設置于燃燒器一側，所述燃燒器包括爐膛3、耐火爐圈4和燃燒孔5，燃燒孔5均勻地設置在耐火圈4上，耐火圈4直徑為2.0-2.5cm,發(fā)火圈23套設著耐火圈4，發(fā)火圈23直徑為2.8-3.3cm,爐堂3下端設有延伸管6，延伸管6與爐堂3連通設置；所述控制閥包括電源開關7、脈沖開關8、進氣閥9和風門調節(jié)手輪10，所述鼓風機2通過通風管15與爐堂3呈串聯(lián)狀態(tài)，鼓風機2與通風管15之間還有一段通風連接管，所述風門調節(jié)手輪10設置在通風管15頂端，風門調節(jié)手輪10一端設有旋轉風門，用于開閉風量，控制空氣進入多少和大小，所述進氣閥9通過供氣管16與通風管15連接，液化氣通過供氣管進入通風管15內進行液化氣和天然氣混合，空氣中含有25%氧氣，混合進入延伸管6內，所述供氣管16與通風管15連接為一體結構；點火裝置包括點火軸芯11、脈沖點火器12和點火瓷針13，所述爐堂3和延伸管6內設有點火中心管14，所述點火瓷針13穿過點火中心管14，電源開關7通過脈沖連接線17將脈沖開關8和脈沖點火器12連接，脈沖點火器12的電源通過電源開關7供應，點火電能通過脈沖開關8控制，電源供應器7 —部分電源通過脈沖連接線17傳輸至脈沖點火器12，另一部分通過脈沖連接線將電能傳輸至鼓風機2，所述脈沖點火器12通過瓷針脈沖線18與點火瓷針13連接并通過點火瓷針13將爐堂3內的液化氣體點燃；所述通風管15和瓷針脈沖線18分別獨立連接于延伸管6側端或頂端。
[0019]所述爐體I內部設有放置爐膛3的隔熱室20，所述隔熱室20直徑與爐圈19的直徑一致，所述隔熱室20外圍包覆有至少一層隔熱板21，所述隔熱板21內設有保溫棉22。所述爐膛3上端設有固定和支撐耐火爐圈4的發(fā)火圈23，發(fā)火圈23上設有至少二個調節(jié)螺絲24，所述點火軸芯11設置在耐火爐圈4中心處，點火中心管14和點火瓷針13穿過耐火爐圈4并與點火軸芯11 一體式連接，所述脈沖開關8設置為按壓式或直推式結構。
[0020]正常狀態(tài)下，進氣閥門連接液化瓶或燃氣管道，同時啟動鼓風機2，打開鼓風調節(jié)閥10，閥門打開后空氣進入通風管15，液化氣通過供氣管16進入通風管15內，空氣和液化氣在通風管15內首次混合，混合后進入延伸管6，啟動電源供應器7，按壓脈沖開關8，脈沖點火器12通過瓷針脈沖線18傳輸脈沖至點火瓷針13，混合氣體從延伸管6內噴出進入爐膛3內進行二次混合，點火瓷針13通過點火中心管14將脈沖傳輸至點火軸芯11產(chǎn)生火花，二次合成氣體被點火裝置點燃形成火焰，火焰透過燃燒孔5，這些火焰熱能高，能夠充分燃燒，火焰用來加熱置于爐上的炊具。
【權利要求】
1.一種鼓風式猛火爐，它由爐體(I)、爐圈(19)、燃燒器、點火裝置、鼓風機(2)和控制閥組成，所述燃燒器設置于爐體(I)中心處，鼓風機(2)設置于燃燒器一側，其特征在于:所述燃燒器包括爐膛(3)、耐火爐圈(4)和燃燒孔(5)，爐堂(3)下端設有延伸管(6)，延伸管(6)與爐堂(3)連通設置；所述控制閥包括電源開關(7)、脈沖開關(8)、進氣閥(9)和風門調節(jié)手輪(10)，所述鼓風機(2)通過通風管(15)與爐堂(3)呈串聯(lián)狀態(tài)，所述風門調節(jié)手輪(10)設置在通風管(15)頂端，所述進氣閥(9)通過供氣管(16)與通風管(15)連接并將液化氣混合至延伸管(6)內，所述供氣管(16)與通風管(15)連接為一體結構；點火裝置包括點火軸芯(11)、脈沖點火器(12)和點火瓷針(13)，所述爐堂(3)和延伸管(6)內設有點火中心管(14)，所述點火瓷針(13)穿過點火中心管(14)，電源開關(7)通過脈沖連接線(17)將脈沖開關(8)和脈沖點火器(12)連接，所述脈沖點火器(12)通過瓷針脈沖線(18)與點火瓷針(13)連接并通過點火瓷針(13)將爐堂(3)內的液化氣體點燃；所述通風管(15)和瓷針脈沖線(18)分別獨立連接于延伸管(6)側端或頂端。
2.根據(jù)權利要求1所述的鼓風式猛火爐，其特征在于:所述爐體(I)內部設有放置爐膛(3)的隔熱室(20)，所述隔熱室(20)直徑與爐圈(19)的直徑一致，所述隔熱室(20)外圍包覆有至少一層隔熱板(21)，所述隔熱板(21)內設有保溫棉(22)。
3.根據(jù)權利要求1所述的鼓風式猛火爐，其特征在于:所述爐膛(3)上端設有固定和支撐耐火爐圈(4)的發(fā)火圈(23)，發(fā)火圈(23)上設有至少二個調節(jié)螺絲(24)。
4.根據(jù)權利要求1所述的鼓風式猛火爐，其特征在于:所述點火軸芯(11)設置在耐火爐圈(4)中心處，點火中心管(14)和點火瓷針(13)穿過耐火爐圈(4)并與點火軸芯(11) 一體式連接。
5.根據(jù)權利要求1所述的鼓風式猛火爐，其特征在于:所述脈沖開關(8)設置為按壓式或直推式結構。
【文檔編號】F24C3/10GKSQ
【公開日】2020年4月9日 申請日期:2020年12月5日 優(yōu)先權日:2020年12月5日
【發(fā)明者】顧柏奎 申請人:顧柏奎
現(xiàn)在大家在做飯的時候，為了能夠方便一些，一般都會使用燃氣灶，因為這樣會比較節(jié)省時間，也是比較簡單的，但是隨著發(fā)展，現(xiàn)在電器的功能和款式也是越來越多的，那么，我們今天我們就來為大家介紹一下猛火灶有無風機區(qū)別？無風機猛火灶產(chǎn)品優(yōu)勢？一起來看看吧，希望可以給大家?guī)韼椭?/p>
猛火灶有無風機區(qū)別
有風機猛火灶功率更大，因為需要更多氧氣，所以全是帶風機的，不用風機達不到規(guī)定燃點，多用于員工食堂和酒店餐廳。無風機猛火灶更加節(jié)能，功率相對較小，小輸出功率無需帶風機，可以用在小型飲食店，小飯?zhí)谩?/p>
無風機猛火灶產(chǎn)品優(yōu)勢
一、大火力，享受烹飪快感
萬美高效燃氣灶采用上進風七管獨立供氣，實現(xiàn)燃氣灶的內環(huán)和外環(huán)（六個獨立燃燒室）分別獨立提供預混空間，瞬間激發(fā)澎湃火力。萬美高效燃氣灶火力高達4．8KW，火力強勁，讓你充分享受烹飪快感。
二、高效能，將節(jié)能變?yōu)楝F(xiàn)實
萬美高效燃氣灶采用自主研發(fā)的出火設計，直流引射爆發(fā)式火焰，讓火焰密集于鍋底，這樣能有效防止熱能流失，燃燒板表面溫度可達1000－1200度，充分提高熱效率，突破大氣燃燒的傳統(tǒng)方式，節(jié)能表現(xiàn)更勝一籌。
萬美高效燃氣灶通過多項的技術突破、細節(jié)設計，使熱效率高達76％以上，開啟“節(jié)能快火”的新時代。
三、低排放，暢享低碳生活
萬美高效節(jié)能灶，將空氣與燃氣在引射器內進行充分混合，并且采用上進風設計，你高貴的櫥柜再不用開孔也能為燃燒提供充足氧份，從而有效降低一氧化碳和氮氧化物的排放量，帶你暢享綠色低碳生活。
萬美高效燃氣灶不僅榮獲中國質量認證中“節(jié)能、環(huán)?！彪p認證，并且獲得國家發(fā)明專利。
四、創(chuàng)新產(chǎn)品，帶來創(chuàng)意新生活
萬美高效燃氣灶，其中有融入萬美高效節(jié)能雙腔爐頭的鴛鴦灶，可大火爆炒暢快淋漓，可適合煲湯慢燉。爐頭相互配合，燒什么菜都能“對號入座”，烹飪當然游刃有余。
五、安全性，為你贏得換心
萬美高效猛火灶底殼為防鼠設計，每一系統(tǒng)都有獨立隔熱設計，供氣系統(tǒng)和電氣系統(tǒng)分離，且采用上進風燃燒方式，杜絕漏氣，燃氣過?；鼗鸨ǖ牡劝踩[患。
馳騁于市場的萬美高效猛火灶，獨創(chuàng)爐頭中央五腔直噴＋大氣火蓋新技術，將所有關鍵核心原器件集成在一起的設計理念在同行業(yè)首創(chuàng)。使鍋底受熱更均勻，抗老化、耐腐蝕、耐高溫系統(tǒng)優(yōu)勢突顯，售后服務拆裝便捷。底殼與面板融為一體，底殼受力，無縫對接。
上面介紹的有關猛火灶有無風機區(qū)別無風機猛火灶產(chǎn)品優(yōu)勢的全部知識，希望可以給大家?guī)韼椭?。大家看了這篇文章，應該對于猛火灶以及無風機有所了解了吧，所以我們在選擇產(chǎn)品的時候，可以根據(jù)自己的需求來進行選擇，不能因為盲目，而選擇到不好的產(chǎn)品。
燃氣灶臺怎么點火
這個問題，主要掌握住爆炸的機理就好解決，只要可燃氣體達不到爆炸極限是不會發(fā)生爆炸的。
一般是用面紗或紙團，點火后仍進爐里，再開氣閥，當溫度上升至爐灶發(fā)紅時，開啟風機正常使用即可。
飯店炒菜的爐灶操作方法是怎么用
通過調節(jié)閥體旋鈕，把氣罐上的閥門逆時針擰開。
2.點火前要檢查有沒有漏氣，如有漏氣立即關閉閘門！
3.如檢測完畢確定安全按下煤氣灶的旋鈕不放，然后向左旋轉，直到‘啪’的一聲。
注意事項
(1)要經(jīng)常檢查灶具氣的管路(氣罐)連結處有無漏氣的地方，可用肥皂水沫抹重要部位，有氣泡，說明漏氣，應及時修理。
(2)要先點火后放氣，然后再坐鍋：室內要通風，不要長時間關閉廚房門窗。
(3)如用氣罐要直立放在易于搬動的地方，嚴禁平放或倒放，放罐處應陰涼、干燥，通風，明火、暖氣片要有一定距離。
(4)使用煤氣時、人不可長時間離開，以免風吹滅火苗或湯汁溢出澆滅火苗，發(fā)生事故。如出現(xiàn)漏氣，切不可點火，以免爆炸，只能開窗通風并修理好后方可使用。
擴展資料：
維護養(yǎng)修
1.由于電子打火是由壓電陶瓷和金屬構成回路起點火作用，平時燒的食物不宜滴溢灶上，保持電極部分清潔。
2.對堵塞燃燒器的情況要及時清理。
3.發(fā)生點火困難時應檢查電極與灶體距離是否過大，點火孔是否暢通，壓電陶瓷是否失效（火弱）金屬構件有無脫落等。否則應及時到所屬辦事處報修。
酒店里的天然氣爐灶怎么點火
這個問題，主要掌握住爆炸的機理就好解決，只要可燃氣體達不到爆炸極限是不會發(fā)生爆炸的。
一般是用面紗或紙團，點火后仍進爐里，再開氣閥，當溫度上升至爐灶發(fā)紅時，開啟風機正常使用即可。
燃氣灶具的點火和關火順序如何？
主要掌握住爆炸的機理就好解決，只要可燃氣體達不到爆炸極限是不會發(fā)生爆炸的。
一般是用面紗或紙團，點火后仍進爐里，再開氣閥，當溫度上升至爐灶發(fā)紅時，開啟風機正常使用即可。
一、天然氣安全使用管理制度：
1、使用天然氣必須保持室內通風良好。
2、使用天然氣必須安裝排放廢氣的煙道，廢氣必須排放在大氣中。 3、使用帶有自動熄火保護裝置的安全性灶具。
4、若發(fā)現(xiàn)天然氣泄漏等異常情況，要及時關閉氣源，通知燃氣公司進行處理，不得自行拆修。
5、連接灶具的膠管要使用燃氣專用膠管，經(jīng)常檢查，定期調換。 6、嚴禁使用明火檢查天然氣泄漏情況。
7、新裝、改裝天然氣線路必須報燃氣公司處理，任何人不得私自改裝、新裝、拆裝天然氣管道。
二、廚房操作人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓，掌握安全操作氣灶的基本知識。
三、每次操作前應檢查灶具的完好情況。檢查灶具是否有漏氣情況，如發(fā)現(xiàn)漏氣嚴禁進行操作，嚴禁開啟電器開關，應及時報檢修。
四、 員工進入廚房前應打開防爆排風扇，以便清除積沉于室內的天然氣。
五、 點火時，必須執(zhí)行“火等氣”的原則，千萬不可“氣等火”，即先點燃隱火源，再打開點火器具供氣開關，點燃點火器具后，將點器具靠近灶具燃燒器，最后打開燃燒器供氣開關，點燃燃燒器。
六、各種灶具開關，必須用手開閉，不準用其他器具敲擊開閉。
七、灶具每次用氣完畢后，要立即將供氣開關關閉，每餐結束后，?后廚負責人員要認真檢查各供氣開關是否關閉好，每天工作結束后要先關閉廚房總供氣閥門，再關閉各灶具閥門。
八、經(jīng)常做好灶具的清潔保養(yǎng)工作及時清除煙罩內的油污，以便確保安全使用灶具。 九、無關人員不得動用灶具，發(fā)現(xiàn)問題應立即報告主管領導和安全部門，并及時關閉供氣總閥門。
十、掌握必要的防火滅火知識和消防器材的使用方法。
飯店燃氣灶工作原理
1、調整煤氣灶點火裝置
因為煤氣灶用久了本來就不是很靈敏，每次做飯的時候還會一開一關，這樣就會導致點火裝置出現(xiàn)一些問題，可能會有一點接觸不良，咱們只要把這個地方稍微調整一下，分分鐘解決煤氣點不著火的問題。
2、電池的更換
都知道煤氣灶的點火裝置很多都是需要電池來打火的，一般長時間使用過后，沒有及時的更換里面的電池，可能就會出現(xiàn)沒電點不著火的情況，或者是電池沒有弄緊，所以咱們應該打開煤氣灶檢查下電池的位置或者是否有電，要是沒電了及時更換就可以解決這個問題了，是不是特別的簡單方便呢！
3、清洗點火針
一般在日常做飯的過程中，都會出現(xiàn)這道菜弄了要清洗鍋的情況，當咱們在過水的時候，因為鍋底不小心沾上了水珠掉落在點火針上，就會導致點火裝置出現(xiàn)暫時性的熄火，咱們只要用衛(wèi)生紙把上面的水珠擦拭干凈就可以解決煤氣灶點不著火的情況了。
鼓風灶的用途很廣泛，廣泛用于各大餐飲中，比如酒店，食堂、飯店等場所，深受各界餐飲朋友的喜愛，今天小編就給大家介紹一下在飯店中用途普遍的單眼鼓風灶，讓我們一起來看一下，飯店用的單眼鼓風灶的使用方法和原理吧！
單眼燃氣鼓風灶圖片
一、飯店用的單眼燃氣鼓風灶使用法方法
1、把燃氣總閥打開，在把燃氣灶的燃氣閥門打開。
2、把火柴點燃扔進灶內，等火燃燒以后，調燃氣調節(jié)閥，調到適當?shù)幕鹆Α?/p>
3、然后打開鼓風灶開關，根據(jù)火力大小來適當調整調節(jié)閥。
4、一切調節(jié)好后，就可以放油炒菜了。
綜上所述就是打開鼓風機，然后點火，再開主氣閥，調節(jié)火力大小，調氣閥的同時，也要調風機的風力大小，步驟還是很簡單的。下面小編和大家說一下它的原理。
二、 鼓風灶的原理
鼓風灶的原理大體上是相同的，不管是單眼的，還是雙眼的，三眼的鼓風灶，它們的原理是一樣的，讓我們一起來看一下吧！
鼓風灶的原理是空氣的壓縮過程通常是經(jīng)過幾個工作葉輪（或稱幾級）在離心力的作用下進行的。 鼓風灶有一個高速轉動的轉子，轉子上的葉片帶動空氣高速運動，離心力使空氣在漸開線形狀的機殼內，沿著漸開線流向風機出口，高速的氣流具有一定的風壓。新空氣由機殼的中心進入補充。
以上就是小編給你講的飯店用的單眼燃氣鼓風灶使用方法及原理，當然了在日常的的使用中也要好好保養(yǎng)，用完后及時清理干凈，廚師們在使用的過程中要好好照顧鼓風灶哦!這樣才能使鼓風灶的使用壽命變得更長。
鼓風灶的用途很廣泛，廣泛用于各大餐飲中，比如酒店，食堂、飯店等場所，深受各界餐飲朋友的喜愛，今天小編就給大家介紹一下在飯店中用途普遍的單眼鼓風灶，讓我們一起來看一下，飯店用的單眼鼓風灶的使用方法和原理吧！
一、 飯店用的單眼燃氣鼓風灶使用法方法
1、 把燃氣總閥打開，在把燃氣灶的燃氣閥門打開。
2、 把火柴點燃扔進灶內，等火燃燒以后，調燃氣調節(jié)閥，調到適當?shù)幕鹆Α?/p>
3、 然后打開鼓風灶開關，根據(jù)火力大小來適當調整調節(jié)閥。
4、 一切調節(jié)好后，就可以放油炒菜了。
綜上所述就是打開鼓風機，然后點火，再開主氣閥，調節(jié)火力大小，調氣閥的同時，也要調風機的風力大小，步驟還是很簡單的。下面小編和大家說一下它的原理。
二、 鼓風灶的原理
鼓風灶的原理大體上是相同的，不管是單眼的，還是雙眼的，三眼的鼓風灶，它們的原理是一樣的，讓我們一起來看一下吧！
鼓風灶的原理是空氣的壓縮過程通常是經(jīng)過幾個工作葉輪（或稱幾級）在離心力的作用下進行的。 鼓風灶有一個高速轉動的轉子，轉子上的葉片帶動空氣高速運動，離心力使空氣在漸開線形狀的機殼內，沿著漸開線流向風機出口，高速的氣流具有一定的風壓。新空氣由機殼的中心進入補充。
以上就是小編給你講的飯店用的單眼燃氣鼓風灶使用方法及原理，當然了在日常的的使用中也要好好保養(yǎng)，用完后及時清理干凈，廚師們在使用的過程中要好好照顧鼓風灶哦!這樣才能使鼓風灶的使用壽命變得更長。
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